野菜とキノコも一緒に☆鮭のホイル焼き
見習い主婦ゆん @cook_40055104
好きな魚に、好きな具材をのせてホイル焼きに♪
味付けはバターと塩コショウで☆
シンプル旨〜い＼(^o^)／♡
このレシピの生い立ち
母から教わりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩を振り、しばらくおいておく。
※今回は塩鮭だったのでしてませんが、塩きいてた方が美味しいです♪ - 2
野菜をよく洗い、人参は細切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは5mm幅の縦切りに。
ぶなしめじは、石づきをとってほぐしておく。 -
- 3
アルミホイルを大きめに切り取り、鮭を入れて軽く塩コショウする。
-
- 4
人参、ぶなしめじ、玉ねぎ、ピーマンの順にのせて、塩コショウする。
-
- 5
バターをのせる。
-
- 6
アルミホイルを閉じて、蓋をし弱火で蒸し焼きに。
20分くらいしたら開けてみて、火が通っていれば完成！
まだなら更に焼く。 -
- 7
タイマーで測ってみたら、最も弱火で30分でした☆
けっこう時間かかるので、蒸し焼きにしてる間に他のおかず作れますね♪
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コツ・ポイント
・人参は火が通りにくいので、細切りに！
・魚の上には、火が通りにくい順にのせていきます。
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