豚キムチのっけナス
harushot @nana_andteam
ナス苦手パパ太鼓判!!男子が大好きな旨辛味☀️
ナスはチンしてヘルシーに♪
ごはんのおかずに、お酒のおつまみにオススメ！
このレシピの生い立ち
親戚からナスをいっぱいもらいました!!!
パパが唯一食べられる煮浸しを、毎日出すわけにもいかないし…
パパでも食べれそうなナスレシピ考えました♪
豚キムチのっけナス
ナス苦手パパ太鼓判!!男子が大好きな旨辛味☀️
ナスはチンしてヘルシーに♪
ごはんのおかずに、お酒のおつまみにオススメ！
このレシピの生い立ち
親戚からナスをいっぱいもらいました!!!
パパが唯一食べられる煮浸しを、毎日出すわけにもいかないし…
パパでも食べれそうなナスレシピ考えました♪
作り方
- 1
豚バラ肉を細切りにする
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- 2
キムチを粗みじん切りにする
-
- 3
フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を入れる
味塩こしょうを振る
火を点ける
-
- 4
豚バラ肉の色が変わったら、みじん切りにしたキムチを加えて、さらに炒める
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- 5
砂糖、ヤマサ昆布つゆを加え、軽く炒める
-
- 6
ナスの両端を切り落とし、ピーラーで皮を剥く
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- 7
皮を剥いたナスを乱切りする
ボウルに水をはり、ナスを水にさらす
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- 8
ボウルの水をきって、ラップをかけ、電子レンジ600wで2分、かき混ぜてさらに、600wで2分チンする
-
- 9
チンしてボウルの底にたまったナスの水分をすて、☆桃屋の食べるラー油と☆ヤマサ昆布つゆを加えて、和える
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- 10
器にナスを盛り付け、上に⑤をこんもりのせる
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- 11
キッチンバサミで細ネギを切って散らしたら 出来上がり♪
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コツ・ポイント
みじん切りにした豚キムチは万能✨
冷やっこにのせたり、海苔巻きの具として巻いても美味しいです♪
似たレシピ
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茄子も加えて☆うまいぞ！豚キムチ。 茄子も加えて☆うまいぞ！豚キムチ。
豚キムチのプラス技。なすが旨味を吸い込んで、とろとろ食感がこっくりおいしい旨辛炒め！ごはんもビールもどんと来いっ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18630038
