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ジッと煮込むだけ「豚と白菜のすき煮」
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ジッと煮込むだけ「豚と白菜のすき煮」-レシピのメイン写真

ジッと煮込むだけ「豚と白菜のすき煮」

あひる課長
あひる課長 @cook_40037706

軽く炒めたら、ことこと煮込むだけ。
くったりした白菜が美味しいです。
このレシピの生い立ち
白菜1玉は消費が難しい一人暮らし。
白菜を煮込んで、お酒のつまみにしよう!と思い、煮込んでみました。

軽く炒めたら、ことこと煮込むだけ。
くったりした白菜が美味しいです。
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白菜1玉は消費が難しい一人暮らし。
白菜を煮込んで、お酒のつまみにしよう!と思い、煮込んでみました。

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ジッと煮込むだけ「豚と白菜のすき煮」

あひる課長
あひる課長 @cook_40037706

軽く炒めたら、ことこと煮込むだけ。
くったりした白菜が美味しいです。
このレシピの生い立ち
白菜1玉は消費が難しい一人暮らし。
白菜を煮込んで、お酒のつまみにしよう!と思い、煮込んでみました。

軽く炒めたら、ことこと煮込むだけ。
くったりした白菜が美味しいです。
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白菜1玉は消費が難しい一人暮らし。
白菜を煮込んで、お酒のつまみにしよう!と思い、煮込んでみました。

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材料

1人分
  • 豚バラスライス 50g程度
  • 白菜 1/16玉
  • 玉ねぎ 1/4個
  • A.酒 大さじ1
  • A.めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3〜4
  • A.みりん 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラスライス、白菜は1cm幅に切り、玉ねぎは皮を剥いてくし形に切ります。

  2. 2

    鍋にゴマ油を入れて中火で温め、豚バラスライスを炒めます。
    色が変わったら、白菜と玉ねぎを加え、軽く炒めます。

  3. 3

    A.を加えて蓋をし、弱火でことこと煮込みます。
    白菜がくったりしたら、出来上がり。

コツ・ポイント

火加減に十分ご注意ください。
白菜から水分が出ますが、水分が足りなかったらお水等を1カップ程度足して煮込んでください。
千切り生姜を混ぜても美味しいですよ。

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あひる課長
あひる課長 @cook_40037706
2016/12/31 23:22に公開
麦焼酎と動物をこよなく愛すオジサンです
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このレシピのキーワード

すき煮 白菜 酒 玉ねぎ 豚バラ薄切り

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