☆を混ぜ合わせて乳化させ、アイオリソースを作ります。

卵2個で茹で玉子を作ります。

茹で玉子を包丁で刻むか、フォーク等で潰します。

手順3の玉子に手順1のアイオリソースを絡めます。

器に盛り付けて、完成です。