唐揚げ 甘酢あん
いつもの唐揚げにひと手間。暑い夏でもさっぱりと食べられるスタミナ料理
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて作りました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、すりおろした生姜、醤油を加えて揉み込む。
- 2
人参を千切りにしてラップでくるみ、600Wのレンジで3分加熱する。
- 3
玉ねぎをみじん切りにする。
②と酢を入れて軽く混ぜる。 - 4
①に片栗粉をまぶして油で揚げる。
- 5
④に③をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
玉ねぎの辛味が気になる方は先にみじん切りして、しばらく置くと辛味が抜けます。
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