野菜も摂れる♪唐揚げのドレッシングがけ
pinokoごはん @cook_40059936
いつもの唐揚にひと手間でバランスアップ、油淋鶏風の美味しい１品出来上がり～♪
このレシピの生い立ち
普段は唐揚には千切りキャベツを添えていましたが、野菜室にキャベツが無かったので
別野菜とドレッシングを使ったいつもと違う唐揚にしてみました。
野菜も摂れる♪唐揚げのドレッシングがけ
いつもの唐揚にひと手間でバランスアップ、油淋鶏風の美味しい１品出来上がり～♪
このレシピの生い立ち
普段は唐揚には千切りキャベツを添えていましたが、野菜室にキャベツが無かったので
別野菜とドレッシングを使ったいつもと違う唐揚にしてみました。
作り方
- 1
鶏もも肉を醤油・みりん・生姜・ごま油
ニンニクを合わせたものにつけておきます。（少なくとも１時間以上） -
- 2
ネギ・玉ねぎ・黄色パプリカを切ります。（パプリカは何色でもOK）
-
- 3
鶏に味がしみ込んだらキッチンペーパーなどでしっかりふき取ります。
-
- 4
３に片栗粉をつけて油で揚げます。
- 5
４の揚がった唐揚に
２の野菜を乗せて
（私は）ごま香るうま塩味ドレッシングをかけて出来上がり～♪ -
コツ・ポイント
唐揚をカラッと揚げるには３で水分を十分拭き取るとよいと思います。
一度にたくさん投入すると油の温度が下がりすぎるので、５～６個ずつ揚げるほうがbetterです。熱いうちにドレッシングをかけるのがコツ♪
さっぱりしていて夏向きのメニューです。
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