サーモンハーブ炒め〜ホワイトソースのせ〜
Canna＊ @cook_40128505
見た目が華やか♡でも簡単です！何よりめちゃ美味しいです！
このレシピの生い立ち
トラウトサーモンが安く売っていてまとめ買いしたので、何かお洒落な料理を作りたいと思って考案したレシピです。簡単ダョ♪
サーモンハーブ炒め〜ホワイトソースのせ〜
見た目が華やか♡でも簡単です！何よりめちゃ美味しいです！
このレシピの生い立ち
トラウトサーモンが安く売っていてまとめ買いしたので、何かお洒落な料理を作りたいと思って考案したレシピです。簡単ダョ♪
作り方
- 1
《ホワイトソース》
沸騰した水300ccにシチューの素を1/2箱よく溶かし、牛乳100ccを加える。とろみが出たら完成☆ - 2
《サーモンのハーブ炒め》
サーモンをぶつ切りにする。
にんにくはスライスする。
セージとバジルをみじん切りにする。 - 3
★とサーモン、ハーブを全てジップロックに入れて軽くなじませて漬け込んでおく。
冷蔵庫で1時間〜2時間くらい。 -
- 4
フライパンにオリーブオイル適量と、スライスしたにんにくを入れて炒める。
※焦がさないようにね！ - 5
漬け込んでおいたジップロックの中身をフライパンにバジャっとあけ、にんにくと一緒に炒めていきます。
※皮面を上側にして焼く -
- 6
焼き色がついたらひっくり返し返して...
ジューっと焼いていきましょう！ -
- 7
焼き色が付いてきたら、揺すりながらさーと炒めて出来上がり♪
- 8
ホワイトソースを温め返して、お皿によそって...
上にサーモンのハーブ炒めとにんにくスライスをのせたら完成♪ -
コツ・ポイント
ハーブは、お好みのハーブを使ってもOKです♪
香草をブレンドすることで、臭みも消えて美味しさup↑
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銀杏・しめじ・サーモンのオリーブオイル炒 銀杏・しめじ・サーモンのオリーブオイル炒
お手軽なタパスをもう1品。サーモンの焼き鮭は前日のもの。それに銀杏とぶなしめじを合わせてみたよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18631241
