ひとくちお麩カツレツ
ゆみゆめこ @cook_40068981
薄切り肉＆お麩で、プライスもカロリーもダウン！！ 晩御飯に持って来いやで～♪
お子様にはチーズ、大人には梅肉も合う！
このレシピの生い立ち
安い薄切り肉もボリュームアップ～♪ カロリーダウンにもなるので、お気に入り。
ひとくちお麩カツレツ
薄切り肉＆お麩で、プライスもカロリーもダウン！！ 晩御飯に持って来いやで～♪
お子様にはチーズ、大人には梅肉も合う！
このレシピの生い立ち
安い薄切り肉もボリュームアップ～♪ カロリーダウンにもなるので、お気に入り。
作り方
- 1
水にガラスープを溶かし、お麩をひたしておく。大きい物は、肉に巻ける様、柔らかくしてからカットしておく
-
- 2
塩コショウした肉に、水気を絞ったお麩を乗せ巻いて行く♪ ※水気はしっかり切るのがコツ！！！
-
- 3
1回巻いたら、また次・・・と、3回位に分けてクルクル～っと
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- 4
巻き終わったら、ビールで溶いた小麦粉、パン粉をつけ、170度位でじ～っくり火を通す
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- 5
断面図
ｻｰﾋﾞｽショット
（＾皿＾） -
- 6
ソースかけて食べましたが、塩コショウ＆ガラスープの味がしっかりしてるので、このまま食べるのがグーかも★
-
コツ・ポイント
手順２にも書きましたが、汁気を結構切る方が良いです。 水気が残っていると、せっかくカラリ揚がっても、後に染み出してくるし、お肉っぽい食感は得られません（゜□゜；） なかなかボリュームありますが、チーズと大葉挟んだら、なお美味しかった～★★★
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