海老は背わたを取り除きます。

にんにくの芯を取り除いて、みじん切りにします。

フライパンバターをひき、にんにくを入れて香りが立つまで炒めます。

海老を入れて塩胡椒で味を調え、海老に火が通ったら(海老の色が変わったら)火からおろします。

お皿に盛り付けて、完成です。