間引き菜・もやし・ベーコンの炒め物
cocosmama @cook_40179924
安い、栄養たっぷりの間引き菜であともう1品に。
このレシピの生い立ち
ほうれん草は高いこの時期に、安くて栄養価の高い間引き菜で食卓に緑を…と思い作りました。もやしを加えてボリュームもアップします。
間引き菜・もやし・ベーコンの炒め物
安い、栄養たっぷりの間引き菜であともう1品に。
このレシピの生い立ち
ほうれん草は高いこの時期に、安くて栄養価の高い間引き菜で食卓に緑を…と思い作りました。もやしを加えてボリュームもアップします。
作り方
- 1
間引き菜はあらかじめさっと茹でておく。
- 2
ベーコンは細切りにする。
茹でた間引き菜も食べやすい大きさに切っておく。 - 3
フライパンを熱し油は引かずベーコンを中火で炒める。
- 4
ベーコンから油が出てきたら間引き菜、もやしを加える。
- 5
鶏ガラスープを入れて、塩コショウで味を整え完成。
コツ・ポイント
コストコのアップルベーコンで作りましたが、もちろんどんなベーコンでもOKです。塩加減がベーコンによって違うので、鶏ガラスープは味見しながら加えて下さい。
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