なめたがれいの煮つけ
guzavie @cook_40127434
甘辛く煮ました。
ご飯のおかず用の味付けです。
このレシピの生い立ち
魚屋さんで、最後に残っていたなめたがれいを買ってきました。
アプリでひらく作り方
- 1
なめたがれいは、沸騰した湯に入れて、冷水にとり、鱗等をよく洗います。
- 2
フライパンに◎印の調味料とひたひたの水、なめたがれいを入れて、おとし蓋をして煮ます。
- 3
煮汁が減ってきたらお玉で鰈にかけながら煮ます。
- 4
煮汁が無くなる前にお皿に盛り付けて、千切り生姜を添えます。
コツ・ポイント
煮汁を濾して、冷蔵庫に入れると、次の日煮凝りになります。
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