覚えやすい分量です。このレシピの生い立ちいつもは目分量ですが、毎回味が違うので量ってみた。
ごぼうは洗って、千切りにし酢水につけてアクを抜く
フライパンに鷹の爪を入れごま油を入れて火をつける。
フライパンが熱したら、水を切ったごぼうを入れる。
ごぼうにごま油がなじんだら砂糖と酒を入れ、すばやく混ぜる。
ごぼうに火が通ればしょうゆを入れ、すばやく混ぜてお皿に盛り付ける。好みでごまをふりかけてください。
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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