チーズクリームサンドクッキー
ばけっと @cook_40045181
クリームチーズの甘いクリームがサンドされた絞り出しクッキーです♪
柔らかめのクッキーとチーズクリームが絶妙です♡
このレシピの生い立ち
クリームチーズが入ってるクッキーも美味しいのですが、クリームにしてサンドしても美味しいんじゃないかな？と思ったので作ってみました。
チーズクリームサンドクッキー
クリームチーズの甘いクリームがサンドされた絞り出しクッキーです♪
柔らかめのクッキーとチーズクリームが絶妙です♡
このレシピの生い立ち
クリームチーズが入ってるクッキーも美味しいのですが、クリームにしてサンドしても美味しいんじゃないかな？と思ったので作ってみました。
作り方
- 1
バターとクリームチーズは室温に置いておくかレンジでやわらかくしておく。
- 2
バターに砂糖を入れて、泡だて器ですり混ぜる。
- 3
卵黄を１つずつ入れて、そのたびによく混ぜる。
生クリームもいれて混ぜる。 -
- 4
ふるった小麦粉をいれ、ゴムベラで切るように混ぜていく。
-
- 5
口金をつけた絞り袋に生地を入れる。
-
- 6
のの字を書くように絞り出す。（直径が３センチくらいになるように）
クリームをサンドするので６０個つくる。 -
- 7
１８０℃のオーブンで１３～１５分焼く。
-
- 8
クッキーを焼いている間にチーズクリームを作ります。
- 9
やわらかくしたクリームチーズに砂糖を加えよく混ぜる。
- 10
生クリームを入れてよく混ぜ、絞り袋にいれる。
- 11
クッキーが冷めたらチーズクリームを絞り出し、サンドする。
-
- 12
※3に書き忘れていた生クリームを入れるを追加しました。
印刷してくださった方すみません。
コツ・ポイント
チーズクリームとクッキーが口の中で混ざるように柔らかめの絞り出しクッキーにしましたが、型抜きクッキーなど、お好みのクッキーで作ってみてください♪
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