紫さつまいもとリンゴとビーツのサラダ
liarra @cook_40050650
ムラサキさつまいもが手に入ったので、サラダにしました。ビーツはちょうど余ってたので足しましたがなくてもいいと思います♡
このレシピの生い立ち
ムラサキさつまいもが手に入ったので。
紫さつまいもとリンゴとビーツのサラダ
ムラサキさつまいもが手に入ったので、サラダにしました。ビーツはちょうど余ってたので足しましたがなくてもいいと思います♡
このレシピの生い立ち
ムラサキさつまいもが手に入ったので。
作り方
- 1
リンゴはいちょう切りにしてひたひたの水とはちみつで5分ほど煮る。水分を切っておく
- 2
さつまいもは小さく切り、ひたひたの水にお酢（分量外）少し入れて柔らかく茹でる。
温かいうちな潰す。 - 3
ビーツはあれば、7ミリ角くらいに切る。
茹でたものが瓶詰めでも売ってます。生のものを茹でても可。 - 4
さつまいもにマヨネーズと酢をよく混ぜ、リンゴとビーツを混ぜる。
好みで塩胡椒する。
私はマヨネーズの塩分だけで充分でした
コツ・ポイント
さつまいもにしっかり味を混ぜてから、リンゴとビーツを混ぜるといいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18632649
