☆簡単・かぼちゃのオリーブオイル炒め☆
ヌーシ @cook_40037724
あま～いかぼちゃも、にんにくすりおろし醤油で食べると、おつまみとして満足の一品になります♪
このレシピの生い立ち
友達から頂いた美味しいかぼちゃを、かぼちゃの煮物のあまり得意でない夫も、炒めたこの食べ方は好きなので作りました。
☆簡単・かぼちゃのオリーブオイル炒め☆
あま～いかぼちゃも、にんにくすりおろし醤油で食べると、おつまみとして満足の一品になります♪
このレシピの生い立ち
友達から頂いた美味しいかぼちゃを、かぼちゃの煮物のあまり得意でない夫も、炒めたこの食べ方は好きなので作りました。
作り方
- 1
かぼちゃは3mm厚さくらいに切り、ラップをしてレンジ600wで2分かけて少し柔らかくしておく。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して、そこに１のかぼちゃを入れて炒め、軽く塩・胡椒をしてお皿に盛る。
- 3
にんにくをすりおろし、そこに醤油を加えて混ぜておく。
-
- 4
ブロッコリーを塩少々入れたお湯でさっと茹でておく。ミニトマトは洗っておく。2のお皿の周りに飾って完成。
- 5
タレをつけて、あたたかいうちに召し上がれ♪
- 6
かぼちゃと大蒜醤油という？の組み合わせをお試し頂きありがとうございました。お蔭様で話題入りです。感謝
2011.1.20 -
コツ・ポイント
かぼちゃは最初から炒めると、時間がかかるので、レンジで少し柔らかくしてから炒めてください。 にんにくおろし醤油は、翌日がお休みの時がよいと思います。我が家は平日は、生姜醤油で食べてます。
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