かぼちゃのガーリック炒め
らん☆こむ @cook_40161016
甘いかぼちゃににんにくの香りとバターしょうゆの甘辛い味がたまりません(^o^)
ご飯の小鉢、お酒のおつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをちょっとイジりました。
子ども用で作るなら、にんにくを抜いてバターしょうゆだけでも美味しいとおもいます。
かぼちゃのガーリック炒め
甘いかぼちゃににんにくの香りとバターしょうゆの甘辛い味がたまりません(^o^)
ご飯の小鉢、お酒のおつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをちょっとイジりました。
子ども用で作るなら、にんにくを抜いてバターしょうゆだけでも美味しいとおもいます。
作り方
- 1
まずは、かぼちゃの種を取って、横に2〜3等分に切り、3ミリ程の厚さに切り、レンジで3分ほど加熱し火を通します。
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- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、火を着けて香りが出たら加熱したかぼちゃを入れます。
-
- 3
かぼちゃににんにくとオリーブオイルが馴染んだら、バターとしょうゆを入れます。
火は中火にしないと焦げますのでご注意を。 -
- 4
さっと炒めて完成です。
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コツ・ポイント
しょうゆを入れてからは焦げつきが早いので、火を弱めてさっと炒めて下さい。
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