作り方
- 1
ご飯をすり鉢ですり潰します。
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- 2
手順1の半分を、濡らした手でまとめて、割り箸等につけます。
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- 3
濡らした台の上に転がして、形を整えます。
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- 4
オイルを塗ったホイルに手順3を乗せ、オーブントースターで20分程、両面返しながら焼きます。
割り箸にもホイルを巻きます。 -
- 5
箸を回しながら引き抜き、斜め切りにします。
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- 6
しらたきをあく抜きします。
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- 7
ねぎを5mm幅程度の斜め切りにします。
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- 8
鶏肉を一口大にカットします。
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- 9
舞茸は小房に分けます。
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- 10
ごぼうはささがきにします。
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- 11
鍋に☆を入れて一煮立ちさせます。
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- 12
手順11に鶏肉としらたき、ごぼうを入れて煮込みます。
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- 13
鶏肉に火が通ったら、ねぎ、まいたけ、きりたんぽを入れて煮込みます。
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- 14
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/1/20 -
- 15
人気検索で1位になりました☆
2017/11/25 -
コツ・ポイント
本格的に作る場合は、比内地鶏を使います。
せりがあれば入れます。
きりたんぽを長く煮込むと型崩れするので、煮立ったら火からおろすようにします。
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