おせち☆数の子のイクラ乗せ
たべたいち @cook_40034789
数の子の1番好きな食べ方です。年に一度のおせちでいただく数の子を贅沢に☆
このレシピの生い立ち
塩抜きした数の子に醤油とかつお節をかける父の好きな食べ方を贅沢にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩数の子を塩抜きをしておく。
薄皮を剥がし、水1Lに塩小さじ1くらいの濃度に浸けて数回交換。丸1〜2日で抜けます。 - 2
塩抜きした数の子を一口大に切り、皿に盛る。醤油を少々回しかけその上にイクラを乗せ最後にかつお節をかけたらできあがり。
コツ・ポイント
しっかり塩抜きする。
かつお節はなくてもOKです。
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我が家の御節の数の子はダシは市販品に頼りますが、塩数の子で簡単にとっても美味しいので是非お試し下さい(*´꒳`*)
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