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さっぱり♪ オクラと山芋の酢の物
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さっぱり♪ オクラと山芋の酢の物-レシピのメイン写真

さっぱり♪ オクラと山芋の酢の物

るり菊
るり菊 @cook_40183608

夏野菜を使った、カラフルでさっぱりなレシピです。
このレシピの生い立ち
とろとろなさっぱりメニューが欲しかったので

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さっぱり♪ オクラと山芋の酢の物

るり菊
るり菊 @cook_40183608

夏野菜を使った、カラフルでさっぱりなレシピです。
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材料

2人分
  • オクラ 4本
  • 山芋 10センチくらい
  • カニカマ 30g
  • ★酢 大さじ2
  • ★寿司酢 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★醤油 小さじ1
  • ★和風だし 少々
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作り方

  1. 1

    オクラの下処理し、1分程茹でます

    • さっぱり♪ オクラと山芋の酢の物作り方1写真
  2. 2

    茹でる間に、山芋を短冊切りにし、ボウルに入れます。

    • さっぱり♪ オクラと山芋の酢の物作り方2写真
  3. 3

    オクラが茹で上がったらざるに上げ、熱を取ります。
    冷めたら、2等分か3等分にします。(長さによって分けてください)

    • さっぱり♪ オクラと山芋の酢の物作り方3写真
  4. 4

    オクラを山芋のボウルに入れ、カニカマをほぐしたものを加えます。
    ★ の調味料を加えて、よくあえます。

    • さっぱり♪ オクラと山芋の酢の物作り方4写真
  5. 5

    器に盛って完成です。
    よく冷やしたらより一層美味しいです。

    • さっぱり♪ オクラと山芋の酢の物作り方5写真

コツ・ポイント

山芋を切る時の滑りに気をつけてください

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るり菊
るり菊 @cook_40183608
2015/07/28 11:03に公開
すっごい初心者ですが、少しずつ☆
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このレシピのキーワード

酢のもの オクラ 山芋 カニカマ

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