赤かぶの葉の炒めもの

赤かぶの葉の炒めもの-レシピのメイン写真

赤かぶの葉の炒めもの

ともこ＠usa @cook_40183651

苦味なし！食感のたまらない栄養食。地球にだってやさしい、優しい味付けの一品です。
このレシピの生い立ち
葉っぱ付きの赤かぶが、二束で1ドルのセールだったので☆

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ともこ＠usa @cook_40183651

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材料

二人分

赤かぶの葉二束
ごま油小さじ2
顆粒だし小さじ1
本つゆ小さじ2
鰹節お好みで

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作り方

1
赤かぶと葉をよく洗います。茎の中もよく洗えるように貯め水で洗います。
2
赤かぶと葉を切り分けます。
3
葉を下ゆでします。塩を入れて、茎の部分から入れて茹でます。
4

流水で冷ましてから、5センチほどの長さに切ります。
5

フライパンにゴマ油を入れて温め、カブの葉を加えます。油が回ったら顆粒だしと本だしを入れて、炒めます。
6

しんなりとなったらできあがり。お好みでかつお節とご一緒に☆

コツ・ポイント

きちんと塩で下ゆですると苦味が消えて、子どもたちもモリモリ食べてくれます。

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ともこ＠usa

ともこ＠usa @cook_40183651

2015/08/01 23:47に公開

お料理大好き、だけど夫は食わず嫌いです＾＾；おいしいレシピ教えてください。

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このレシピのキーワード

炒めものかぶの葉かつお節

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