乾燥帆立の中華粥
liqueur☆ @meux
乾燥帆立の浸し水からたっぷり出るだしが効いた、中華粥です。
このレシピの生い立ち
乾燥帆立を水に浸してから使う事で旨味がたっぷり出るので、浸し水ごとお粥にしました。
乾燥帆立の中華粥
乾燥帆立の浸し水からたっぷり出るだしが効いた、中華粥です。
このレシピの生い立ち
乾燥帆立を水に浸してから使う事で旨味がたっぷり出るので、浸し水ごとお粥にしました。
作り方
- 1
乾燥帆立を水に浸し、戻します。
-
- 2
鍋に帆立の浸し水、ご飯、鶏がらスープの素、おろし生姜を入れて5分程煮ます。
-
- 3
手順2に帆立を入れて一煮立ちさせ、塩で味を調えて火からおろし、胡麻油を垂らして、完成です。
-
- 4
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/1/5 -
コツ・ポイント
風味付けに胡麻油をプラスすると、一気に中華風になります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18634717
