オクラを茹でて細かく刻む。

豚肉は熱湯でしゃぶしゃぶにする。流水で洗いながら粗熱をとる。よくペーパーで水気を拭き取る。

2を食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

氷を入れたコップに麺つゆと水を合わせる。よく混ぜて冷やす。氷の溶け方で味が変化するので味見をして必要なら麺つゆ追加する。

3に野菜を盛り付けて4のタレを回しかける。最後にごま油を垂らして完成！よくタレを絡めて豚肉とオクラを一緒に食べて下さい。