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さっぱり!法蓮草&鮭缶おろし和え
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さっぱり!法蓮草&鮭缶おろし和え-レシピのメイン写真

さっぱり!法蓮草&鮭缶おろし和え

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

話題のオメガ3脂肪酸を多く含む鮭缶に旬のビタミン豊富な法蓮草と消化酵素の大根おろしに食物繊維のなめこでサッパリと!缶短!
このレシピの生い立ち
お正月はどうしても甘い惣菜が多く、胃腸にやさしいサッパリとしたおかずが欲しくなりますね~
身体のほしがるものを素直に作りました(笑)

   本年も五感料理を
      よろしくお願いいたします♪

話題のオメガ3脂肪酸を多く含む鮭缶に旬のビタミン豊富な法蓮草と消化酵素の大根おろしに食物繊維のなめこでサッパリと!缶短!
このレシピの生い立ち
お正月はどうしても甘い惣菜が多く、胃腸にやさしいサッパリとしたおかずが欲しくなりますね~
身体のほしがるものを素直に作りました(笑)

   本年も五感料理を
      よろしくお願いいたします♪

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さっぱり!法蓮草&鮭缶おろし和え

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

話題のオメガ3脂肪酸を多く含む鮭缶に旬のビタミン豊富な法蓮草と消化酵素の大根おろしに食物繊維のなめこでサッパリと!缶短!
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お正月はどうしても甘い惣菜が多く、胃腸にやさしいサッパリとしたおかずが欲しくなりますね~
身体のほしがるものを素直に作りました(笑)

   本年も五感料理を
      よろしくお願いいたします♪

話題のオメガ3脂肪酸を多く含む鮭缶に旬のビタミン豊富な法蓮草と消化酵素の大根おろしに食物繊維のなめこでサッパリと!缶短!
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お正月はどうしても甘い惣菜が多く、胃腸にやさしいサッパリとしたおかずが欲しくなりますね~
身体のほしがるものを素直に作りました(笑)

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材料

4人分
  • 鮭缶 1缶
  • ほうれん草 1把
  • 大根おろし 80g
  • なめこ 1/2パック
  • 柚子皮 少々
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    法蓮草を茹で水分を絞り、4センチにカットしてポン酢を大匙1ほど混ぜておくとよい

    • さっぱり!法蓮草&鮭缶おろし和え作り方1写真
  2. 2

    大根おろしを作り、水分は軽く絞る

    • さっぱり!法蓮草&鮭缶おろし和え作り方2写真
  3. 3

    なめこはサッと茹でる、柚子皮を千切りする
    ●鮭の汁に栄養があるので利用するとよい

    • さっぱり!法蓮草&鮭缶おろし和え作り方3写真
  4. 4

    ボールに材料を入れてさっくりあえて盛り付け、柚子を散らし、ポン酢を更に少々かけて頂く

コツ・ポイント

旬の野菜法蓮草には夏の3倍のビタミン!
大根おろしは消化酵素が働き、胃腸の働きを助けます。鮭缶のビタミンⅮは、骨強化にインフルエンザの予防にも良いですね!(汁に栄養が流れ出てるので利用しましょう)

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2017/01/02 06:50に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

おろしあえ なめこ ほうれん草 大根おろし ゆず 鮭の缶詰

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