じゃがいもはイチョウ切りにして、湯がく。マカロニはやや固めにゆがく。湯がいたじゃがいもとマカロニはコショウを振っておく。

ハムは適当に切る。
きゅうりは薄切りして、塩を振って水分絞る。

玉ねぎは薄切りして、塩もみして、水で洗う。水気は切っておく。

全てを混ぜ合わせ、塩とコショウして、適量のマヨネーズで和える。
豆乳ヨーグルトを少々混ぜてもよし。