超簡単♡寿司酢で紅白なます
こけしどんぐり @cook_40183738
合わせて調味料をつくるのが面倒くさい！そんな時に。
お正月だけでなく普段のあと一品お助け料理。
このレシピの生い立ち
お正月は他に作るものが沢山。寿司酢を使い急いでざっくり作りました。市販の美味しい寿司酢なら失敗なし。
超簡単♡寿司酢で紅白なます
合わせて調味料をつくるのが面倒くさい！そんな時に。
お正月だけでなく普段のあと一品お助け料理。
このレシピの生い立ち
お正月は他に作るものが沢山。寿司酢を使い急いでざっくり作りました。市販の美味しい寿司酢なら失敗なし。
作り方
- 1
大根と人参を千切りスライサーで切りボウルに入れる。
塩を適量（ひとつまみ、ふたつまみ）振り、水分が出るまで置く。 - 2
汁気がでたら、手で絞り別のボウルに入れる。（残り汁は捨てる）
寿司酢をまわしかけて、味がいきわたるよう箸で混ぜ合わせる - 3
味がしみるまで置いたら完成。
コツ・ポイント
材料の分量はあくまで目安。大根や人参の量が少なくても多くても、寿司酢が既に美味しいから、調節して自分で味見しながらつくれます。
水切りはしっかりと絞りましょう。
柚子やカボスの皮を少し切って散らすと
彩りも香りも良く美味しくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18635612
