セロリの葉でもう１品♪セロリの葉の和え物
ちぃちぴろりん @cook_40133090
なかなか食べることの少ないセロリの葉っぱ。もったいないので、ご飯のお供にもう一品(^ー^)クセになります♪
このレシピの生い立ち
硬くてクセが強いため、なかなか炒め物にも使いにくいセロリの葉っぱ。茹でて和え物を作ってみました。セロリ好きにはヒットのご飯のお供になりました♪
セロリの葉でもう１品♪セロリの葉の和え物
なかなか食べることの少ないセロリの葉っぱ。もったいないので、ご飯のお供にもう一品(^ー^)クセになります♪
このレシピの生い立ち
硬くてクセが強いため、なかなか炒め物にも使いにくいセロリの葉っぱ。茹でて和え物を作ってみました。セロリ好きにはヒットのご飯のお供になりました♪
作り方
- 1
セロリの葉っぱを一本分取り分け洗う。
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- 2
お湯を沸かし、沸騰した中に葉を入れる。
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- 3
再びお湯が沸騰してきたら直ぐに茹でた水に上げ、あら熱をとる。（30秒～1分ほど）
-
- 4
みじん切りにして、水分を絞る。
-
- 5
鰹節、醤油、和風だしを加えて、混ぜ合わせば完成です。
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- 6
盛り付けて出来上がり♪
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コツ・ポイント
葉っぱの量は、セロリによって様々ですので、和風だしと醤油は少ない量なら味を見ながら調整されてください。
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クックJQECE5☆ -
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