作り方
- 1
１、ネギを斜め切り、水菜を１２等分、えのきを２等分して割いて、舞茸を割いて、しいたけをスライスする。
- 2
２、加工した野菜を炒め合わせる。
- 3
３、その間に豚肉を一口大に切り分けておく。
- 4
４、野菜が炒め終わったら、豚肉を炒めて豚肉に火が通ったら野菜と炒め合わせる。
- 5
５、その間に★を合わせて顆粒状のガラをとかしておく。
- 6
６、４に火が通ったらご飯に盛って、５の餡に火を通してとろみをつけてかける。
- 7
完成！
コツ・ポイント
鶏ガラの量に注意をー
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