砂肝とごぼうのトリッパ風炊飯器煮込み
藤井２１ @cook_40094961
砂肝とごぼうのトリッパ風のトマト煮込み☆
炊飯器で簡単失敗しないレシピ♪
ワインのおつまみに♪
このレシピの生い立ち
トマト缶活用レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切りに、砂肝は１個を４枚位にスライスしておく
- 2
ごぼうは包丁の背などで薄く皮を剥いたら１０ｃｍ位の長さに格子切りにして水にさらしてアク抜きする
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- 3
炊飯器に砂肝、玉ねぎ、ほぐしたしめじを入れる
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- 4
トマト缶、ケチャップ、中濃ソース、塩、ブラックペッパー、オリーブオイルを加えて軽く混ぜ合わせて炊飯する
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- 5
炊き上がったらお好みでパルメザンチーズとバジル（乾燥）をかけて完成です
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- 6
パスタソースにしても相性抜群♪
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コツ・ポイント
・ごぼうは水にさらしてアク抜きする
・レシピはしめじを使いましたが他のきのこを足してもＯＫ
・パスタソースにする場合は加塩して味を調整する
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