里芋とコンニャクの煮物
happyママ♪ @cook_40042990
里芋とコンニャクで、日本酒とよくあって、ほっこり温まります
このレシピの生い立ち
隣のおばあちゃまが、畑で採れたからとくださった里芋里芋
豚汁にするか、煮物にするか迷ったんだけど、
最近、煮物を食べてないので、冷蔵庫にあったコンニャクと煮てみました
里芋とコンニャクの煮物
里芋とコンニャクで、日本酒とよくあって、ほっこり温まります
このレシピの生い立ち
隣のおばあちゃまが、畑で採れたからとくださった里芋里芋
豚汁にするか、煮物にするか迷ったんだけど、
最近、煮物を食べてないので、冷蔵庫にあったコンニャクと煮てみました
作り方
- 1
コンニャクは、両面に切り込みを格子状に入れる
４等分にして、更に三角に切る - 2
里芋の両端を少し切り落とし、鍋に里芋と被るくらいの水を入れて里芋が柔らかくなるまで中火でゆでる
流水で皮をむく - 3
鍋に煮汁を入れて沸騰させ、①・②を加えて煮る
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ほっこり里芋と味のしみたコンニャク、タコがほっとする煮物です^^b柚子の皮をトッピングした美味しい一品です（*^^*）
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