♡ひじきと牛蒡が美味しいカレー♡
まらら @cook_40057111
玄米、雑穀、ひじき、根菜。
たまにはこんなカレーも、食べたいです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫清掃！
意外と美味しいので皆さんもあるもので是非(ё_ё)。
♡ひじきと牛蒡が美味しいカレー♡
玄米、雑穀、ひじき、根菜。
たまにはこんなカレーも、食べたいです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫清掃！
意外と美味しいので皆さんもあるもので是非(ё_ё)。
作り方
- 1
雑穀ご飯は、お好みに炊く。玄米を少し追加しても美味しかった！
- 2
ごぼうは斜め切りにし、水にさらしさっと熱湯に通す。（冷凍しておいたものでもＯＫ）
ひじきも同様。 - 3
たまねぎ・にんじんは薄くきっておく。
里芋は一口大。
- 4
鍋に生姜を油で軽く炒め、香りが出たら豚肉→たまねぎ・にんじん→で塩コショウ。
野菜が十分しんなりしたら最後に→ひじき。 - 5
ルウと水を加え一煮立ちさせる。
うすくち醤油をほんのちょっと加える。 - 6
里芋はそのまま冷たい油へ（素揚げ）。
油の温度が上がり里芋が揚がる手前で、上新粉をまぶしたごぼうも油へ投入！ - 7
⑤が揚がったら、あたかいうちにコンソメ粒をかけさっとあわせる。
- 8
カレーを盛りつけ、⑦のトッピングをのせ完成☆
コツ・ポイント
ひじきは最後。
上新粉とかなければ、あるもので良いような。。。
鍋は１つで使いまわし＾＾！！
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