作り方
- 1
小鍋に油を引き
牛肉を炒め、酒、砂糖、醤油、みりんを入れ炒め煮感覚的にすき焼きのお肉をイメージして！
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- 2
大人だけならコチュジャンを入れて下さい。
お子様がいらっしゃるのなら
コチュジャン無しで。 - 3
お肉が炒め煮が仕上がったら
ごまを入れて混ぜ
ザルに入れ、あら熱と煮汁を切る -
- 4
ほうれん草は
御浸しのように茹でます。根をカットし軸付きのままで茹でます。
- 5
茹で上がったら
ほうれん草を絞り
半分に切りポリ袋へ水分が出るので絞りやすく
ポリ袋へ入れいます。 -
- 6
ポリ袋へ入れたら
味付け塩、ごま油、を入れ味をなじませ冷蔵庫へ
- 7
巻き簀に
焼き海苔を引き
炊き立ての御飯を満遍なくひく -
- 8
御飯の上に
ほうれん草を入れ
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- 9
御飯の上に
ほうれん草の次はお肉を入れます。 -
- 10
後は巻くだけで完成
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コツ・ポイント
コチュジャンは好みで付けて食べてもいいかな！
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