小松菜で簡単あんかけ

タイどりあん
タイどりあん @cook_40040452

ウェイパーを使うことで簡単に出来上がります。
カニ缶を使うとちょっとリッチなあんかけに仕上がります~
このレシピの生い立ち
小松菜を簡単に美味しくたくさん食べられるように。。。

小松菜で簡単あんかけ

ウェイパーを使うことで簡単に出来上がります。
カニ缶を使うとちょっとリッチなあんかけに仕上がります~
このレシピの生い立ち
小松菜を簡単に美味しくたくさん食べられるように。。。

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材料

  1. 小松菜 1わ
  2. ウェイパー 大さじ1
  3. 適当
  4. 片栗粉 大さじ1~2
  5. 片栗粉を溶かす分
  6. 塩こしょう 適当
  7. 1個

作り方

  1. 1

    小松菜はキレイに洗う。
    根っこの芯のほうには土が付いていることが
    多いので

  2. 2

    料理ばさみで、適当な長さに切る。

  3. 3

    芯の方の汚れに注意!

  4. 4

    油を使ってもいいし、使わなくてもいいです。炒めます。

  5. 5

    ウェイパーを大さじ1~2(好みで)溶かす。その時の水の量でスープにするか、あんかけにするか・・・悩んでください*^^*

  6. 6

    5に溶かした片栗粉を入れてとろみをつけたところに溶いた卵1個を入れてかき混ぜる。

  7. 7

    好みで塩こしょうをして出来上がり^0^/

コツ・ポイント

包丁で切るのが面倒なときに、はさみでチョッキンと切っています。
なので、大きさはバラバラですが気にしない!
スープ(水)の量でお好みに仕上げてください~
卵が1個なのに意外と入っているように見えます。

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タイどりあん
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家には炊飯器は無く、30年前からお鍋で炊いています。珍しい(変わった)食べ物が大好き!!
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