こんにゃくは下ゆでして角切り、大根も角切りにしておく。

【★】の調味料を器に入れ混ぜ合わせておく。

少し深めの鍋に油を熱し、大根、こんにゃくの順に炒める。

大根に少し火が通ったら、分量外の水を入れ大根が柔らかくなるまで煮る。

【4】に、【★】の調味料を入れて、味がしみるまで煮る。ごまをふったら出来上がり。