凍り豆腐いり シウマイ＊多め-食べざかり
まりしぇしょ @cook_40059271
凍り豆腐と片栗粉のおかげで、いつもとは違う食感のシウマイに☆節約志向＆健康志向♫
夕飯プラス明日のお弁当用位できます。
このレシピの生い立ち
横浜といえばシウマイ。確かにそんな感じです、毎日どこかしらで崎陽軒さんを見ます。
母がボランティアで行っている施設で教わったらしく、適当に作っていたので分量化しようと言われたのでちゃんとレシピにしました。
凍り豆腐いり シウマイ＊多め-食べざかり
凍り豆腐と片栗粉のおかげで、いつもとは違う食感のシウマイに☆節約志向＆健康志向♫
夕飯プラス明日のお弁当用位できます。
このレシピの生い立ち
横浜といえばシウマイ。確かにそんな感じです、毎日どこかしらで崎陽軒さんを見ます。
母がボランティアで行っている施設で教わったらしく、適当に作っていたので分量化しようと言われたのでちゃんとレシピにしました。
作り方
- 1
凍らせた絹ごし豆腐を容器から取り出さずに、流水解凍（orパックから出し皿にのせレンジで解凍してもok）。
- 2
解凍されたら、容器から取り出し、水気を切り、しっかり絞る。
- 3
絞った後、こんな感じです。
-
- 4
玉ねぎは、皮をむき洗い、みじん切りにする。
-
- 5
◆のついた材料のすべてと3と４を、ボールに入れ混ぜる。
-
- 6
混ぜ終わり、こんな感じです。
-
- 7
シウマイの皮で包む。
包んだシウマイを乗せる皿には薄くサラダ油を塗っておく。
-
- 8
蒸気の上がった蒸し器で１０分蒸す。
-
- 9
出来上がり☆
お好みで、からしと醤油をつけて、いただきます（＾人＾）
-
コツ・ポイント
特に難しくは、ないですが…。
凍らせて解凍させた豆腐は絞りましょう。
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