*焼き揚げる*フライドポテト
くられん @cook_40150970
焼き揚げるヘルシーなフライドポテトです。
このレシピの生い立ち
何かの雑誌に載ってたレシピを自分で作りやすいようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを1cm角ぐらいの細さに切る。ボウルに水を入れ(分量外)を入れ、ジャガイモを30分ほどつける。
- 2
ジャガイモの水分をしっかり拭き取り、ふるった小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、熱する。ジャガイモを入れ、弱火で転がしながら焼く。
- 4
全体に薄く焼き色がついたら、オリーブオイルを拭き取る。
- 5
強火にして2分ほどから煎りする。
- 6
完成
- 7
お好みで塩をかけてください。
- 8
皮付きver
レシピID:18717717 -
- 9
ソースはこちら
レシピID:18734756 -
コツ・ポイント
ジャガイモにしっかり火を通してください。
リアクション
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