えのきだけと貝割れ菜のかきたまスープ
りおなさらら @cook_40053537
手軽に手に入る材料でササっと作れるスープです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでささっとスープを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきだけは、１センチ幅に切る。貝割れ菜は、長さを３等分する。
- 2
鍋に水カップ２、鶏ガラスープの素を入れて火にかけ、酒を加えてひと煮立ちさせてからえのきを入れる。
- 3
塩こしょうで味を調えたら、片栗粉を同量の水で溶いて加え、とろみをつけ、溶き卵を回し入れる。
- 4
火からおろして貝割れ菜を散らし、ごま油を落とし器に盛る。
コツ・ポイント
何も難しいことはありません。
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