簡単♪ カラフル野菜のカルボナーラサラダ
みどきち。 @cook_40037960
野菜を切ってさっとゆで、材料とあえるだけの簡単サラダ。パルメザンとブラックペッパーでカルボナーラ風の味わいです＾＾
このレシピの生い立ち
野菜を使ってカルボナーラのような味わいのサラダを簡単に作ろうと思い、味見をしながら味を完成させていきました＾＾
簡単♪ カラフル野菜のカルボナーラサラダ
野菜を切ってさっとゆで、材料とあえるだけの簡単サラダ。パルメザンとブラックペッパーでカルボナーラ風の味わいです＾＾
このレシピの生い立ち
野菜を使ってカルボナーラのような味わいのサラダを簡単に作ろうと思い、味見をしながら味を完成させていきました＾＾
作り方
- 1
鍋に湯をわかしはじめます。野菜３種はそれぞれよく洗って皮つきのまま千切りにします。
- 2
お湯がわいたら、塩３本指でひとつまみ（分量外）を加え、１の野菜を歯応えが少し残るぐらいにゆでます。（１分半ぐらい）
- 3
２をざるにあけで湯をしっかり切ったらボウルにうつし、☆を加えて野菜がくずれないようにやさしく全体をあえます。
- 4
お皿に盛りつけて、ブラックペッパーをたっぷりかけていただきます。あたたかくても、冷めても美味しく頂けますよー＾＾
コツ・ポイント
パセリやかいわれなど、仕上げに飾るときれいです＾＾
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