作り方
- 1
かぼちゃは皮をむき火がとおりやすいように薄く５ミリのスライスにする
玉ねぎも同じようにスライスにします - 2
鍋にバターを熱し、かぼちゃ、玉ねぎを入れて炒める。
全体に油が回ったら
水・コンソメスープの素を入れ柔らかくなるまで煮る - 3
２があら熱がとれたら
ミキサーにかけます。 - 4
３を鍋に入れ、沸騰したら牛乳を入れ
塩こしょうで味を調えたら出来上がりです。 - 5
スープにトロミが足りない場合●の小麦粉と牛乳を混ぜ
スープをかき混ぜながら●を少しずつ入れながらトロミを調整してください
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FEBRUARY2007 -
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