里芋の煮ころがし
liqueur☆ @meux
2018/11/16話題入り☆里芋をシンプルに味わう、基本の里芋の煮ころがしです。
このレシピの生い立ち
シンプルな里芋の煮ころがしを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮を剥き、塩(記載外)を振って表面のぬめりを洗い流し、たっぷりのお湯(記載外)で2～3分程下茹でします。
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- 2
鍋に里芋、☆を入れ、落とし蓋をして弱火で煮汁が少なくなるまで煮詰めます。
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- 3
煮汁が少なくなったら落とし蓋を外し、煮汁を里芋に絡めるようにして、照りを出します。
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- 4
お皿に盛り付けて、完成です。
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- 5
2017/1/20のプレミアム献立に選ばれました☆
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- 6
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/2/23 -
- 7
プレミアム献立に選ばれました☆
2018/1/20 -
- 8
話題のレシピになりました☆
2018/11/16 -
- 9
プレミアム献立に選ばれました☆
2019/1/20 -
コツ・ポイント
下茹でをすると、里芋のとろみで煮汁が濁ったりとろとろになるのを防げます。
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