血管プラークダイエット421（鯛煮つけ）
デビオさっちゃん @cook_40054870
白飯、酢の物、吸い物、刺身、煮つけ一汁三菜のシンプルな夕食。
このレシピの生い立ち
私は学生時代から自炊なので今でも買い物は1日分3人分3食を1000円以内ですむ。鯛のカマは8個150円。刺身298円、冬瓜80円、豆腐50円。
結婚してすぐに主婦業を任され、食事も子供の弁当も私が作って来たので、食事療法は苦にならない。
血管プラークダイエット421（鯛煮つけ）
白飯、酢の物、吸い物、刺身、煮つけ一汁三菜のシンプルな夕食。
このレシピの生い立ち
私は学生時代から自炊なので今でも買い物は1日分3人分3食を1000円以内ですむ。鯛のカマは8個150円。刺身298円、冬瓜80円、豆腐50円。
結婚してすぐに主婦業を任され、食事も子供の弁当も私が作って来たので、食事療法は苦にならない。
作り方
- 1
ご飯は普通に
炊く。三重県産コシヒカリ。5キロで1500円ぐらいの米。 -
- 2
吸い物はダシ汁に冬瓜を入れ、しばらく沸かして昆布ダシの醤油や煮きり酒で味を整え最後に刻みネギをのせる。
-
- 3
刺身はツマをしいた上にサーモン、シマアジ、長いもをなやべ、わさびを添える。
-
- 4
酢の物は豆乳にカツオ海苔をのせ、もずく酢をかける。
-
- 5
煮つけは鯛のカマをゴボウ、こんにゃく、しらたき、生姜、醤油、みりん、酒、ダシ汁で煮詰める。
-
コツ・ポイント
特になし。ダシ汁、醤油、みりん、酒を使ったシンプルな和食だ。
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