さっぱりキャベツカツ丼♪
みつば622 @cook_40184284
しょう油と出汁が香る、さっぱり味のカツ丼です。
このレシピの生い立ち
実家ではカツ丼といったらこれでした。
なので、本当は玉ねぎを使うと知った時は驚愕。
玉ねぎとはまた違った味で、美味しいです。
さっぱりキャベツカツ丼♪
しょう油と出汁が香る、さっぱり味のカツ丼です。
このレシピの生い立ち
実家ではカツ丼といったらこれでした。
なので、本当は玉ねぎを使うと知った時は驚愕。
玉ねぎとはまた違った味で、美味しいです。
作り方
- 1
キャベツは洗って、一口大のザク切りにします。
- 2
豚肉に、小麦粉、卵、パン粉をつけて油で揚げ、豚カツを作り、食べやすい大きさに切ります。
- 3
鍋に、出汁、しょう油、みりんを入れて煮立てます。
- 4
３が煮立ったら、カツを並べて弱火で５分ほど煮込みます。
-
- 5
カツの上にキャベツをちらして更に１０分程煮込みます。
-
- 6
キャベツがやわらかくなったら、溶きほぐした卵を回しいれ、フタをして１・２分蒸します。
- 7
ご飯の上に盛ってできあがり。
-
コツ・ポイント
豚カツを作る際、溶き卵が余ったら、最後に一緒に使いましょう。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18642016
