そら豆の和風カレー
もこぁ @cook_40040267
和風だしを加えてみました☆
そら豆、たけのこ、ひじきの超ヘルシー･カレーです!!
このレシピの生い立ち
あのそら豆カレーを和風にしたら美味しいと思ったので、アレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
そら豆は予め熱を通して皮を剥いておく。たけのこは食べやすい大きさにカット（スライス）しておく。
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- 2
芽ひじきは少量のお湯を加えて、戻しておく。
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- 3
鍋に400ccに水を入れ、たけのこを入れて火にかける。沸々してきたらほんだし・昆布茶を入れる。
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- 4
カレールゥを入れ良く溶かし馴染んできたら、芽ひじきを入れ、最後にそら豆を入れる。
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- 5
全体的に良く馴染んだら、お皿にごはんをよそい、カレーを盛り付けたら、出来上がり☆
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コツ・ポイント
カレーはとろみが出るほど煮詰めると、和風だしを入れている分味が濃くなります。
カレーがサラサラ気味でも美味しいですヨ。
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aicobon -
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