簡単・水羊羹ParⅠー小豆
Match @cook_40021405
寒天パウダーを使って手軽に・・こしあんはミキサーにお任せ・・ひんやり美味しい水羊羹です。
このレシピの生い立ち
あんこを作るついでに、試してみたら、案外美味しくできました。
(2009.5.22ーそら豆版と2種の案内をわかりやすように、別々のレシピにしました。そら豆～ID.372720）
簡単・水羊羹ParⅠー小豆
寒天パウダーを使って手軽に・・こしあんはミキサーにお任せ・・ひんやり美味しい水羊羹です。
このレシピの生い立ち
あんこを作るついでに、試してみたら、案外美味しくできました。
(2009.5.22ーそら豆版と2種の案内をわかりやすように、別々のレシピにしました。そら豆～ID.372720）
作り方
- 1
小豆はさっと洗って、倍量の水でやわらかくなるまで茹でる。
- 2
鍋に砂糖を入れて溶かす。仕上げに少々の塩を入れる。
- 3
少し冷ましてから、ミキサーにかけて、サラサラのこしあんにして、寒天パウダーを入れる。
- 4
③を火にかけ、パウダーが溶けたら、型に流しいれて、冷やし固める。
コツ・ポイント
お砂糖は、好みで加減してください。
寒天でも、もちろんOKです。
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夏にふさわしい和菓子ということで、ひんやりした喉越しの良い水羊羹はいかがでしょうか？和を感じていただければと思います。
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