味しみほっこり鶏大根❁*+
haruru✳︎ @cook_40055614
お鍋一つ、材料も鶏肉と大根のみの節約レシピ❁*+ホッとするお味のよく染みた柔らかほっこりする煮物です♡
このレシピの生い立ち
和食にも少しずつ挑戦しています❁ぶり大根をアレンジして鶏肉で初めて作りました♡
味しみほっこり鶏大根❁*+
お鍋一つ、材料も鶏肉と大根のみの節約レシピ❁*+ホッとするお味のよく染みた柔らかほっこりする煮物です♡
このレシピの生い立ち
和食にも少しずつ挑戦しています❁ぶり大根をアレンジして鶏肉で初めて作りました♡
作り方
- 1
鶏肉は食べやすくカットして、冷蔵庫で一晩〜塩麹に漬けておく。
- 2
大根はあらかじめ食べやすくカットして、固ゆでしておく。
- 3
鍋にだし汁を沸騰直前まで温め、2を入れ少し煮込む。
- 4
3に鶏肉を投入。お醤油と砂糖、スライスニンニクも入れる。蓋をして中弱火で10分くらい煮る。
- 5
4の粗熱が取れたら、蓋をして鍋ごと冷蔵庫で冷やす。味が染みたら、お好みで醤油で味を調整して完成♡
-
コツ・ポイント
煮込み時間や出汁の味つけはお好みで調整を♡ぶりで作る場合、ぶりはお湯をかけてから煮ると臭みが取れます♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18644405
