10分で簡単 本格チゲ！キムチ鍋
怡土亭（いとてい） @cook_40130090
冬の寒い時期に最高の鍋を手早く簡単に！
このレシピの生い立ち
一人鍋をするのに冷蔵庫の調味料を全部いれたのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油をフライパンにひいて刻んだニンニクを弱火で香りが出てからキムチを強火で１分程度炒める
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- 2
合わせ調味料（甜麺醤、豆豉醤、コチュジャン、XO醤、ナンプラー、オイスター）と水、ウェイパ、納豆、水を入れる
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- 3
沸騰したら豆腐をいれて、刻んだネギと卵をいれて５分煮込んだら完成
コツ・ポイント
キムチを炒めることでこくが増します。
豚バラも合いますが、その場合は最初のキムチ炒めるときに一緒に炒めます。
ナンプラー（魚醤）が苦手な方はナンプラーは不要です。
納豆もこくを出す韓国の味噌の役割をします。
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