野菜たっぷりケークサレ♪

rokokoA
rokokoA @cook_40044674

フランス発の甘くないケーキで、梅酒を楽しみませんか?
このレシピの生い立ち
梅酒にあう、野菜たっぷりのケークサレを作りたかった

野菜たっぷりケークサレ♪

フランス発の甘くないケーキで、梅酒を楽しみませんか?
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梅酒にあう、野菜たっぷりのケークサレを作りたかった

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材料

パウンド型 1本分
  1. 薄力粉 100g
  2. ベーキングパウダー  5g      
  3. ☆卵   2個
  4. オリーブ油   40cc     
  5. プロセスチーズ  40g
  6. ミックスベジタブル 30g
  7. 玉ねぎ 1/4個
  8. ブロッコリー   30g 
  9. じゃが芋 50g
  10. ウズラ卵  6個
  11. ベーコン 2枚
  12. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

     ◎を合わせてふるっておく
    うずら卵を茹でてむく

  2. 2

    野菜を切る ブロッコリーは一口大にしてレンジで1分加熱
    じゃが芋は一口大にしてレンジで2分加熱

  3. 3

    刻んだベーコンと野菜を炒める(6割程度)塩コショウで味を整える
      ベーコンから出るので油は引かない 

  4. 4

    ボールに☆印を合わせる ウズラ卵と野菜を混ぜる

  5. 5

     ザルなどで4の中に◎を振り入れ、ざっくりと混ぜる

  6. 6

    パウンド型に紙をひいて、6をいれ空気抜きをして180度30~40分  竹串で焼けたか確認して下さい)

  7. 7

    荒熱がとれてから、お切りください

コツ・ポイント

総カロリー 1426kcal
6枚切り食パン 重さ:63g カロー:166kcal です 
パウンド型1本を8等分しても 1個あたりカロリー:178kcal
野菜たっぷりの、美味しいケークサレができました

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