定番～お役立ちの味噌だれ

ほっぺ♡クック's cooksnap of when they made 定番～お役立ちの味噌だれ.
まぁ〜ぶる's cooksnap of when they made 定番～お役立ちの味噌だれ.
小さい秋みつけた
小さい秋みつけた @cook_40030639

思い立ったらすぐにできるので助かります
茹でた野菜や温やっこがあれば、おかずの一品にも、お酒のお供にも
このレシピの生い立ち
お豆腐に合うかと思って適当に作ったのが始まりですが、気づけば定番になってました

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材料

  1. お好みの味噌 大匙２
  2. 砂糖 大匙１
  3. みりん 大匙１
  4. 酒 大匙１

作り方

  1. 1

    レンジ対応の容器に材料を全部入れて混ぜる

  2. 2

    レンジで１分加熱後、取り出して混ぜ混ぜ。
    更に１分くらい加熱し、取り出して混ぜ混ぜ。

  3. 3

    ・・・アルコールが飛べばOKなので、焦がさないようにだけ気をつけて

  4. 4

    後は　いろいろ使ってみてください

  5. 5

    レンジで温めたお豆腐にかけるとか

  6. 6

    茹でた大根とか、厚揚げなんかも

  7. 7

    ←
    厚揚げに塗ってから軽く焼くと田楽風で美味しいです
    夏なら茄子もいいですね

  8. 8

    我が家の子供たちは、温かご飯に乗せるのが大好きで、争奪戦が勃発します
    当然、焼きおにぎりも美味しいです

コツ・ポイント

味噌２：その他１ずつ　と、覚えるほどの割合でもないので失敗知らずです
味噌漉しで漉すときれいに混ざりますが、気にならなければ気にせずに　^^
メインの写真に見える黒っぽい色は、赤出汁味噌を入れたのを適当に混ぜたからです

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レシピ作者

小さい秋みつけた
小さい秋みつけた @cook_40030639
に公開
女の子がふたり。小さな反抗期の二重奏で毎日けんかが絶えなくて、怒りんぼ母さんしてます。でも好き嫌いせず野菜も魚も食べてくれるこども達が自慢なのです。
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