鶏とトマトの白ワイン煮☆

玉ねぎは厚さ１センチの輪切りにする。
トマトは櫛形に切る。ピーマンは乱切り。とりもも肉は一口大に切る。

とりもも肉に塩胡椒で下味を付けてから、小麦粉をまぶす。

フライパンか浅い鍋に油をひき、とりもも肉に両面にこんがり焼き色を付ける。

いったんとりもも肉を取り出し、玉ねぎを入れ焼き付ける（両面）。

玉ねぎに焼き色が付いたら、とりもも肉・トマト・ピーマン・にんにく・ローリエ・塩を入れ、白ワインを注ぐ。

蓋をして弱火で１０分ほど蒸し煮にする。

こんな感じにトマトがくたっとなってきます。汁が１／３以下くらいになったら出来上がりです。