ヤミツキ！エスニック風さつまあげ
はぴたぬ @cook_40126747
プリップリのエビと、ワ〜ッと広がるエスニックな香りがたまりません！揚げるそばから主人が食べてしまい、写真が撮れない！
このレシピの生い立ち
イカのさつまあげ（和食）を作ったら、メチャクチャ旨い！ならば、エスニック風のさつま揚げも、自分で作って揚げたてを食べたら美味しいだろうなぁ、と思って作ってみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
エビは包丁で粗いみじん切りにしておく。カシューナッツは油で軽く素揚げ、バイマックルートは千切りにしておく。
- 2
タラとＡを全てハンドミキサーなどでなめらかになるまで混ぜます。
- 3
１のエビ、カシューナッツ、バイマックルートを２に加えて、ゴムベラなどで軽く混ぜます。
- 4
揚げ油を熱し、３をスプーンで落として火が通るまで揚げて、出来上がりです。
コツ・ポイント
☆インゲンなどの野菜を加えてもＯＫです。
☆カシューナッツはこげやすいので、「軽く」素揚げしてくださいね。
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