作り方
- 1
キャベツを千切りにして水に浸す。
- 2
人参は千切り、椎茸、玉葱を普通に切る。
- 3
玉子を割って、ほんだし、塩を入れしっかり混ぜておく。
- 4
フライパンに油（分量外）大さじ１をひいて野菜を炒める。塩を少々ふる。
- 5
そこに３の玉子を回し入れ菜箸で玉子を混ぜる。後フタをして２～３分蒸して、ひっくり返して１～２分。
- 6
お皿に水気を切ったキャベツを盛り、その上に玉子をのせる。
- 7
最後にあんかけ作り。●の水をフライパンへ。湧いたら水から下の材料を投入。火を切り水溶き片栗粉を回し入れてＯＫ！
- 8
玉子の上からたっぷりかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
玉子に入れる野菜は好みで変えて下さい♪コーンやカニカマ入れてもいいかも☆
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あやまんくっきんぐ -
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